【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

' H( Q$ J; G7 _3 k% }+ H0 t
. h) [2 C4 c5 j7 O2 O4 Y
- a# L3 Z) r. R; M排骨菜干青豆粥
7 R6 w9 d9 H0 ~8 ~9 p8 v
+ k  ?5 w/ t$ X& x; _9 D

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
% D: K0 s8 l; C% }4 E# Y2 j; R
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
( o3 {# _! e& r" q5 Q) Y  u% ~

0 N# V& ]- P) |; [0 ]6 E# M5 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


- K& T* B; [  \! u0 g: v
+ w. K0 \" j: i& A3 \- [人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
' g1 j, A- Y6 F% Z. P1 n用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
) S% m! C$ u& E3 N1 W. C( U材料：
5 X+ I1 G1 ?' [( c' h& y羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

8 V. g- }1 H- R" k4 }) v! P/ X
1 b, T% ~4 E5 n+ w做法：
. B! M5 f9 @8 g' F1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
5 H! [# ?+ A2 u# o2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
  N' p6 W! q8 r$ o# j% g
: j8 X; Q5 U+ i+ U  P$ x3 K
PS：
# Y* N) l0 O( KA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

0 _$ w# z, b$ o/ x
5 \7 L# y8 K7 b! s# y5 `" g8 @5 d
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

7 j& G# L1 e  x) w$ [. c& i


+ \2 w3 a+ b. O海胆粥的做法

原料：
! W; N, a5 L' r! |! v/ U海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
! f: g) _5 p- g6 K' ^  }: T- S
7 e9 n1 u% ^9 m1 i) `: l& C$ z7 d
6 n& I9 a  ^* ~& G9 O做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
/ m: ?( T" b$ u7 f- j5 e/ g& N


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

" j0 N2 P9 ~( A' j
5 j* z7 f1 m2 w' ~4 ~
1 N6 T( d7 T0 y+ c% f  M) R: W3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
! q  V6 y' n! C+ r& f% T4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
/ v! ~- x2 V8 \+ h9 V9 ~: K2 X
. e1 R0 P0 @4 H: |9 e

2 h4 D9 m1 ?" m; [/ i. k) J$ K
4 s/ S6 r9 ^" D; d走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



$ p  k3 i. C4 C7 o' a% V原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

+ ?. d8 `$ E7 i( l
% U( a' O7 o* \% F# M( M. [, J

腊咖啡

, m3 b; |4 Z' U; ^8 }2 ]
: {; e. C* c% y- @香芹糯米粥的做法
+ K. n5 J, [% {3 c: S朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


  R  g$ D: i6 @) j5 S1 D. f1 l, i1、材料：
. B& h5 |& f0 e; S1 ~+ J' L糯米200g、香芹一把、清水1L。
' _8 R4 e6 P/ R1 T+ T
& u; M5 E  C! a) L
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
3 Q2 k! \+ x0 C# A& R8 ^
1 E4 f; q& c% x$ q; O
3、大火再次煮到沸，就可以了；

3 A# Q8 v9 n+ O3 H

' b1 ^7 S# I, v$ v) _4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

! J3 e. `8 u  F! z" F
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
7 u+ S. M: U- O
( i' s  w. v( V, p2 L4 l  e0 e
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
0 D( }- F$ J% ~) i; X  r) E还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
& X/ ~0 V8 y0 a8 ^# K; \: B原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
3 i$ T* {0 w% \2 G$ e/ K) ~' \
3 Q# Y- ]  P. j, _  f3 N
6 j- q) G- Y7 _做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
. j, _% `" J! ?
' P# Y9 _0 u# z5 I& }
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
. P7 [$ K# m6 c9 `
0 q2 i2 `& D3 b, F6 v: S- u+ H
/ `( r9 T; c5 l# }( B* ^3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

+ b+ k, a$ z& x9 v" H

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

& U# N8 Y" B( c2 N
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
" G, J1 I0 Q2 R) H# V! B* T8 \
+ B: v# A2 ^# ?生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
0 i) Y) M' y7 t- Y5 Q6 a: b  j
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
9 ]/ J1 x' r- \1 I材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


5 c, I1 G" a$ t8 _. }: I. _做法：
1 C/ @6 h0 \3 l. h2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
  a# P7 `! y' o; H& ?3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
1 g; F, e9 ?9 F/ P/ }4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

9 L( ]( Z+ t9 l5 [7 ]你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
! `1 T0 e% H- Q1 l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

$ o$ ~/ F! A* c9 [骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
' t0 k5 b6 S* G  j7 @! w
+ U, P1 u, k" F/ q$ T+ P

& f+ Y9 l4 e7 Z9 G. f; M做法：
; K, e2 t$ ^8 A- S: S4 N1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

1 U# s5 O( e4 y0 }+ s4 `" t
! Q7 M7 h8 F( {8 A2 x& c* N0 N
# G) e" y# f8 ^7 h2 加入青豆，旺火煮10分钟；
4 `3 H7 Q' z6 N' D! J1 k( K- F
* ?. F1 L- F' @, `& p! {3 B
, R9 X% j* t4 w: P# A
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
+ l' P5 g0 k/ j) A- ~! v
+ r$ S6 p5 H# u; s# [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
0 Y6 }3 O* k# G9 m. m
( n8 u. n+ v8 z0 z) {6 ]$ Y" w- Q4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
' e8 D& c6 w" G! j( s9 n: e' j
1 F, v3 |: T/ A" n$ o4 G" M5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

* B; q$ M) f) [; b
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html